Semillas de Calabaza
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Las semillas de esta verdura tienen interesantes beneficios para la salud y son excelentes para consumir solas como pasabocas o para añadirlas en diferentes recetas. Cien gramos de semillas de calabaza proveen hasta 30g de proteínas, en su mayoría proteínas de alta calidad y ácidos grasos benéficos.
Beneficios:
- Equilibran el Ph del organismo por acción alcalinizante que disminuye la acidez en la sangre y los tejidos.
- Combaten algunos parásitos intestinales y ayudan a aliviar el estreñimiento gracias a su contenido de fibra.
- Ayudan a perder peso y prevenir la diabetes debido a que estabilizan el azúcar de la sangre gracias a su alto nivel de proteínas de alta calidad y fácil digestión.
- Su efecto analgésico y anti-inflamatorio parece competir con el de los fármacos pero sin los efectos secundarios que ellos producen. Buena alternativa en casos de artritis y otras inflamaciones dolorosas.
- Previenen la osteoporosis gracias a su contenido de zinc, calcio y magnesio.
- Pueden aliviar el insomnio, la depresión y la ansiedad . Su generoso contenido del aminoácido triptófano se convierte serotonina, neuroquímico vital para aliviar estados de ansiedad y mantener un buen estado de ánimo, evitan la depresión y facilitan un sueño reparador.
- Son antioxidantes. Contienen vitamina-E, la cual contrarresta el daño celular por radicales libres. Contiene los antioxidantes: zinc, fenoles y ligninas, lo cual convierte a las semillas de calabaza en un buen tónico de juventud.
- Tienen un alto contenido de magnesio y manganeso.
- Protegen la próstata equilibrando la conversión de testosterona.